Aanleg paden is gestart
12 april 2024
Eindelijk is het zover, ze zijn begonnen.

We zaten er al een tijdje met smart op te wachten maar 2e week april begon de aannemer met de aanleg van de paden. De hele moestuin ligt overhoop maar het wordt vast mooi. We moeten nog wel even geduld hebben. Naar verwachting is het werk pas begin mei gereed.

Op warme dagen is een maaltijd zonder koken extra welkom, zoals deze zomerse courgettesoep die je rauw bereidt in een keukenmachine. Cashewnoten zorgen voor een romige structuur, terwijl knoflook, miso, citroensap en basilicum de milde courgette op smaak brengen. De soep is het lekkerst gekoeld en kan tot 24 uur van tevoren worden klaargemaakt.