Salade van rode biet
2 maart 2023
Rode Bietensalade is lekker op de boterham of als bijgerecht bij de hoofdmaaltijd om zo aan de dagelijkse portie groenten ten komen
Ingrediënten
3 rode bieten, ongekookt
1 klein uitje
1 el mosterd
4 el olie
2 el azijn
peper en zout
Bereiden
Schil de rode bieten en pel de ui. Rasp dit alles op een redelijk grove rasp.
Maak een pittige vinaigrette van de overige ingrediënten en meng dit onder de geraspte groenten.
Proef of het nog extra azijn en peper en zout nodig heeft.
Laat het mengsel in ca 10 minuten zijn smaak krijgen en smeer dit op je boterham.
Een verrassende pasta uit de oven
Lente in de fruitboompjes
8 appelbomen geplant
Nog een keer spruitjes
De kippen leggen ze weer
Spinazie en raapstelen gezaaid
Een recept met een van de eerste groenten van het seizoen
Een gezellige kerst en jaarwisseling!
Om de laatste courgettes op te maken, nog één recept
Tijd om pompoenen uit te hollen