We zijn weer begonnen.
13 maart 2024
We hebben het eerste zaaigoed uitgeplant

De eerste tuinbonenplantjes staan in de grond. In juni kunnen de tuinbonen geoogst worden. Omdat we gefaseerd zaaien komt later nog een oogstmoment. Ook hebben we kapucijners en peulen geplant.

Op warme dagen is een maaltijd zonder koken extra welkom, zoals deze zomerse courgettesoep die je rauw bereidt in een keukenmachine. Cashewnoten zorgen voor een romige structuur, terwijl knoflook, miso, citroensap en basilicum de milde courgette op smaak brengen. De soep is het lekkerst gekoeld en kan tot 24 uur van tevoren worden klaargemaakt.