Prei-champignon gratin
2 januari 2024
Lekkere ovenschotel als bijgerecht
Ingrediënten
- 1 el boter
- 300 gr prei, in dunne ringen
- 150 gr champignons, in dunne plakjes
- 1 el bloem
- 50 ml kippebouillon
- 1 dl crème fraiche
- 75 gr parmezaanse kaas, grof geraspt
- zout/peper
- nootmuskaat
Bereiden
Oven voorverwarmen op 225°. In boter prei en champignons ± 5 min. bakken. Bloem erover strooien, omscheppen. Bouillon en crème fraiche toevoegen. Nog ± 5 min.stoven. Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat. Mengsel in ovenschaal scheppen. Kaas erover strooien. In oven in 10-15 min. laten gratineren.
Romig, kruidig en toch lekker fris
Met zicht op de tuin
Binnenkort bosje bloemen plukken?
Het seizoen gaat beginnen
Door omstandigheden zijn we 's-ochtends gesloten
want er zijn weer (bijna) tuinbonen
Hij wordt steeds mooier
Er zitten bloemen in de planten
met kalkoenreepjes
Geopend van 13.00u tot 16.00u