Kippen
2 mei 2023
We hebben weer kippen

Eind april zijn er 40 kippen en 2 hanen gearriveerd. Het duurt nog even voor we eieren hebben maar het is een leuk gezicht.

Op warme dagen is een maaltijd zonder koken extra welkom, zoals deze zomerse courgettesoep die je rauw bereidt in een keukenmachine. Cashewnoten zorgen voor een romige structuur, terwijl knoflook, miso, citroensap en basilicum de milde courgette op smaak brengen. De soep is het lekkerst gekoeld en kan tot 24 uur van tevoren worden klaargemaakt.