Open dag
11 juli 2023
Warme maar leuke open dag

De open dag is ondanks het warme weer en de weerwaarschuwing toch redelijk bezocht en voor ons geslaagd. Het was een gezellige dag.

Op warme dagen is een maaltijd zonder koken extra welkom, zoals deze zomerse courgettesoep die je rauw bereidt in een keukenmachine. Cashewnoten zorgen voor een romige structuur, terwijl knoflook, miso, citroensap en basilicum de milde courgette op smaak brengen. De soep is het lekkerst gekoeld en kan tot 24 uur van tevoren worden klaargemaakt.